Neben unseren á la carte Gerichten
bieten wir Ihnen natürlich auch Menüs an.
Hier zwei Beispiele:
Menü 77,-
Rosa Wilde Gambas
mit schwarzen Tomaten, Paprika-Pesto
und Wildkräutersalat
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Wilder Steinbutt mit Artischocken
im Safransud mit Oregano
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Bäckchen vom Schwarzfußhuhn
auf Süßkartoffelpüree und Sommer-Trüffeln
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Rücken vom USA-Rind (Nebraska)
geschmorten Auberginen und gebratenem Mais in Sweet-Chili-Sauce
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Melonen-Minze-Süppchen mit Zitronen-Flammerie
und Crème fraiche Eis
Menü € 84,-
Gebratene Gänseleber
an frischen Feigen in Balsamico
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Rosa Wilde Gambas
mit gebratenem grünem Spargel
und grüner Pfeffersauce
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Loup de mer auf der Haut gebraten
mit Ofen-Tomaten und Fèves
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Kalbsfilet im Ganzen gebraten
auf Wok-Gemüse und Zitronenjus
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Mousse von der Valrhona-Schokolade
mit Pfirsich-Kompott und Mandeleis